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Pifferi Alessandro

Cantucci alla farina di marroni

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Descrizione

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I cantucci alla farina di marroni sono un delizioso dolce tipico della tradizione Toscana, che combina la ricchezza della nostra farina di marroni con la croccantezza delle mandorle. Questi biscotti, dalla forma allungata e ruvida, si caratterizzano per il loro sapore unico e avvolgente, perfetto per accompagnare un buon vino dolce o un bicchierino di vin santo. La farina di marroni conferisce ai cantucci un colore ambrato e un aroma inconfondibile, rendendoli un'alternativa interessante ai classici cantucci di mandorle. La preparazione è semplice ma richiede attenzione, poiché l'impasto deve essere lavorato con cura per ottenere la giusta consistenza. Questi dolcetti, croccanti all'esterno e morbidi all'interno, sono ideali per una pausa caffè o come dessert, portando con sé il gusto autentico della tradizione culinaria italiana.

Ingredienti: Farina di marroni, farina di grano tenero tipo "0", mandorle essiccate, zucchero, uova, latte, miele di castagno, strutto, ammoniaca alimentare (E503)

 

 

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