Specialità gastronomica tipica siciliana di riso con ripieno di ragù e formaggio, impanata e fritta.
Ingredienti: Riso 66%, ragù 18% (carne di bovino tritata, carne di suino tritata, pomodoro, olioi extra vergine d'oliva, piselli, vino bianco, carote, sedano, cipolla, sale, pepe nero), acqua, formaggio fuso 4% (acqua, formaggio, proteine del latte, burro, sale, sali di fusione: E331, correttore di acidità: E330, conservante: E202), pangrattato (amido di mais, farina di riso, olio extra vergine di oliva, lievito di birra, zucchero, sale, proteine di lupino, destrosio, fibra di mela, fecola di patate, sale, agenti lievitanti: E500 (ii), E450 (i); addensante: E415; pepe nero, zafferano.
Può contenere frutta a guscio (pistacchio), pesce, sesamo, soia.
